Проекты

Краткое описание

Проект «У нас дружить вкусно. Хлеб - соль национальной кухни народов Саратовской области» направлен на сохранение нематериального культурного наследия народов Саратовской области, сохранение народных традиций, ознакомление с историей народов области, воспитание уважения к народам и их культуре.
Через одну из компонент культурного нематериального наследия - национальная кухня народов, проект способствует организации разнообразной культурно-досуговой деятельности, расширению культурных коммуникаций, повышению конкурентоспособности региона в процессах культурной жизни России, формированию принципов межнациональной толерантности и укреплению дружбы и взаимоуважения между народами, проживающими на территории области.
Главная цель Проекта заключается в изучении, сохранении и развитии национальной кухни народов. Проект ставит основными задачами побуждение подрастающего поколения к изучению духовной культуры народов, населяющих нашу область, воспитание молодого поколения на принципах высокой морали и нравственности, пропаганда здоровой пищи, а также воспитывает у подрастающего поколения чувство дружбы и взаимопонимания, национального самосознания и гражданственности, уважения к культуре и традициям народов России.
Уникальность проекта состоит в том, что руководители или представители общественных организаций не только представят на мастер - классах блюдо своей кухни, но и расскажут о традициях приготовления национальных блюд, а участники проекта – школьники примут непосредственное участие в приготовлении блюд, возможность узнать, попробовать и оценить угощения от разных национальностей. Сопровождать проект будет опытный профессиональный шеф-повар Лець Н. А.
Значимость проекта обусловлена тем, что при тенденции к свертывания национальной самобытности,
проблема сохранения, изучения и восстановления самобытной народной культуры через национальную кухню приобретает особую актуальность.
Цели проекта будут достигнуты путем проведения мастер-классов приготовления национальных блюд, презентаций и дегустаций блюд русской, украинской, казахской, азербайджанской, армянской, узбекской, татарской кухонь. При этом идет рассказ о тайнах национальной кухни соответствующего народа, о традициях, культуре.
Мы считаем, что предложенный нами проект поспособствует повышению уровня интереса к национальной кухне, здоровой пище, к культуре и традициям других народов. В рамках проекта создается уникальная возможность общения представителям разных национальностей, передачи опыта молодому поколению. Участники проекта узнают историю и культуру народов через компоненту национальной кухни как одной из основных элементов национальной культуры каждого народа.
Участники посетят «Точку Дружбы», сфотографируются у памятника «Дружбы народов».
Для популяризации традиций народов России исполнители проекта ведут фото и киносъёмку мероприятий. Видеоролики будут транслироваться в ОП СО, в СРО "Ассамблея народов России", размещаться на стендах и в СМИ.

Цель

1. Изучение, сохранение и развитие национальных кулинарных традиций народов, проживающих на территории Саратовской области

Задачи

1. 1. Популяризация национальных традиций народов, проживающих на территории Саратовской области.
2. 2. Распространение опыта приготовления национальных блюд и пропаганды здоровой пищи.
3. 3. Приобщение участников и гостей мероприятий к культуре и традициям народов, как фактор укрепления межнациональных отношений, взаимообмена культур и дружбы народов России.

Обоснование социальной значимости

Обоснованием социальной значимости проекта является необходимость сохранения нематериального культурного наследия народов Саратовской области, сохранения народных традиций, ознакомление с историей народов области, воспитание уважения к народам и их культуре, необходимость сохранения и развития национальной самобытности народов Российской Федерации, укрепление единства культурного пространства страны.
Мероприятия проекта, которые помогут сохранить лучшие традиции национальной кухни народов, проживающих на территории Саратовской области, послужат восстановлению забытых или утраченных блюд, свойственных тому или иному народу.
Национальная кухня является неотъемлемой частью как духовной, так и материальной культуры любого народа. Культура и традиции идут из семьи, и наш проект объединит людей за столом.
Мероприятие имеет общественную и культурную значимость в контексте специфики нашего многонационального и многоконфессионального региона. В Саратовской области проживают порядка 130 национальностей, среди которых русские, башкиры, татары, казахи, украинцы, немцы, армяне, белорусы, евреи, поляки, азербайджанцы, киргизы, чуваши и др. И каждый народ отличает яркая самобытность, которая проявляется, в том числе, в национальной кухне.
В области более 40 Саратовских региональных общественных организаций национальной направленности.
Значимость проекта обусловлена тем, что в условиях глобализации, стремительного развития общества, наблюдается тенденция к свертыванию национальной самобытности. В сложившихся в настоящее время в стране санитарно-эпидемиологических условиях и сложных политических отношениях с рядом стран мира, сохраняются и появляются новые проблемы, решение которых ложится серьезной ответственностью на наше общество в целом и в первую очередь, на самосознание каждого. И как следствие этого либеральное отношение молодого поколения к истории и культуре своего народа, низкий уровень знаний о народах и религиях, существующих на территории России.
Наш проект создаст начальные условия для самовыражения, самореализации участников как представителей своего народа.

География проекта

Саратовская область, г. Саратов

Целевые группы

1. Учащиеся школ с продленными группами
2. Родители учащихся - участников проекта
3. Граждане, проживающие в Саратовской области, информированные через СМИ о проекте